北京**餐饮管理有限公司成立于2004年，是一家立足北京，辐射各省市的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名，年营业额达数亿元。旗下拥有近四十家“**”鱼火锅餐厅、 “锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。

双人套餐

北京**餐饮管理有限公司旗下主营的“**”鱼火锅连锁餐厅以其风味、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受白领阶层喜爱的餐饮品牌。2006年，“**”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号；2009年，“**”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动受欢迎的餐厅之一。

碧绿贡菜

梭边鱼原产自四川，肉多刺少，肉质细腻柔滑，异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与**餐饮管理有限公司携手引入北京，成立了“**”鱼火锅餐厅。“**”核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其具有特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，**的梭边鱼可谓是口味正、地道的梭边鱼火锅。

川味香肠

“菜品即人品，做菜如做人”。**餐饮管理有限公司以成为中国餐饮企业为发展目标，以保护食品安全为根本，在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选，不吝工本之靡费，但求纯净地道之品味。同时，“**”的火锅红油底料采用分袋密封包装，一次性使用，**杜回油！

梭边鱼，原产四川，性喜温水，冬季到江边水浅处觅食，当地方言称梭边鱼。新辣道，精选鱼苗，自建大型养鱼基地，从地下1800米处取地下温泉，水体长年恒温控制在23-28摄氏度，程度帮助鱼儿放松精神，吸收水中矿物质，自由成长，成鱼严格控制出塘时间，严格控制体重，支持在鱼肉食用时间为顾客奉上美食……我们坚信：好水养好鱼！新辣道梭边鱼不仅肉鲜味美，更是滋补佳品。